不腥der～鸡蛋醪糟汤

作者： 叛逆期的中华小当家

补血养颜 女生超爱 养生小甜品

用料

• 鸡蛋 2个
• 醪糟 200g
• 红枣 10颗
• 盐 1克

不腥der～鸡蛋醪糟汤的做法步骤

步骤 1

准备配料 我用的是醪糟米酒 这个是500g包装 用一半就够了 配两颗蛋 和若干红枣

步骤 2

冷水和红枣一起煮开 如果喜欢软糯一点的枣 可以提前用冷水泡40分钟

步骤 3

打两颗鸡蛋 搅拌成蛋液 放一点点盐 然后把蛋液倒入沸水中

步骤 4

蛋液形成蛋花之后 倒入醪糟 翻拌一下 等水再次煮开 关火

步骤 5

够喝3碗 喜欢热的口感也很好 放凉了喝也不会腥

不腥der～鸡蛋醪糟汤的小贴士

醪糟单独喝很齁嗓子 再加上枣 会太过甜腻 加水稀释口感正好 蛋花有淡淡的咸味 也正好中和 丰富了口感层次

菜谱创建时间：2024-07-08 19:49:46