锅里倒入三勺油,放入一颗八角。等油冒烟了,倒入肉馅大火翻炒至变色。
翻炒至肉馅出水,再翻炒至水干,肉馅松散,倒入半袋碎米芽菜,翻炒均匀。
加入三小袋伞塔牌酱(两个麻辣,一个老坛酸菜),调中火,翻炒出香味。出锅。
放保鲜盒冷藏储存。每次吃的时候挖出来一大勺放碗里,煮一把香雪劲弹拉面(挂面届无出其右),上面撒上小香葱碎和花生碎,开整,味道绝美。