凉拌沙姜鸡脚!

作者： 做饭小趣

可出摊的鸡脚脚

用料

• 鸡爪
• 糖
• 油
• 香油
• 盐焗粉
• 沙姜粉
• 姜
• 葱
• 料酒
• 芝麻

凉拌沙姜鸡脚!的做法步骤

步骤 1

鸡脚冷水下锅加葱姜,煮沸腾后盖着焖15分钟

步骤 2

然后泡一会冰水更爽脆

步骤 3

泡完冰水对半切开更好入味

步骤 4

调一个泡鸡脚的汁,水沸腾加入盐焗粉20g,沙姜粉20g,盐5g左右,搅拌均匀

步骤 5

我用的这两个

步骤 6

把水一定得放凉了才倒入鸡脚泡一个晚上,或者4个小时

步骤 7

泡好的鸡脚把水倒出来,另外调个汁 花生油,麻油各10g 盐焗粉10g 沙姜粉10g 盐巴5g 最后撒上芝麻,搅拌均匀就可以吃了 喜欢吃辣的可以加辣椒油也很好吃的

步骤 8

菜谱创建时间：2024-07-08 09:40:08