蒜香软法棍💝

作者： 麦谷蛋白

✔️拿起一根蒜香法棍，轻轻一掰，"咔嚓"一声，清脆的断裂声仿佛是美味的前奏。放入口中，细细咀嚼，蒜香的浓郁、法棍的韧性、黄油的香醇，在味蕾上绽放出绚丽的火花。🔥🔥👍 蒜香软法棍💋，不仅是舌尖上的享受，更是一种情感的寄托。它承载着烘焙师的热情与执着，也传递着对美食的热爱与追求。让我们一起，用味蕾感受这份独特的蒜香法棍，开启一段美味的旅程。💎💕

用料

• #面团
• 高筋面粉 300克
• 牛奶 220克
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 20克
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 黄油 20克
• #蒜香黄油
• 黄油 50克
• 蒜泥 15克
• 欧芹碎 2克

蒜香软法棍💝的做法步骤

步骤 1

除黄油外其他食材全部加入厨师机搅打到粗膜+黄油打到手套膜。发酵到2倍大。

步骤 2

排气分成六等份 滚圆盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 3

开始整形 我还夹了些奥利奥饼干碎 不夹也可以 随心情 啦🤗😍

步骤 4

松弛期间来做蒜蓉酱。

步骤 5

噢噢😇割条条前可以用筛子筛一层高筋粉 我给忘了 嘻嘻😊挤上事先准备好的蒜蓉酱。静等二次发酵到一点五倍大。

步骤 6

上下🔥180℃20分钟 （个各烤箱温度脾气不同。适当调整🔥侯哦）出炉啦 ！！嗯嗯 完美 开吃啦😁😁✊✊

菜谱创建时间：2024-07-07 17:12:44