清淡的香菜豆腐羹

作者： 云姐的幸福日子

一道简单易做的适合夏天喝的清淡的汤羹，家常口味。

用料

• 内脂豆腐 一盒
• 香菜 100克
• 鸡蛋 1个
• 清水 适量
• 玉米淀粉 少许
• 盐 少许
• 麻油 几滴
• 小葱末 少许

清淡的香菜豆腐羹的做法步骤

步骤 1

主要原材料——内脂豆腐➕香菜

步骤 2

豆腐先横刀再竖刀切碎丁，倒入锅中加适量清水，加锅盖开中火，煮开

步骤 3

水开后，先勾小半碗勺粉汁（玉米淀粉➕水，比例1:10），淋入煮开的汤中，再将鸡蛋放碗里打散，接着淋入汤中，最后放香菜，即可关火。（温馨提示：新手可先将勺粉汁和鸡蛋液先准备好哟）

步骤 4

出货前放盐适量，麻油几滴，小葱末适量提鲜

步骤 5

清爽的香菜豆腐羹，享受吧

菜谱创建时间：2024-07-07 10:59:31