第一步:切葱,加点小苏打,葱颜色会保持翠绿
第二步:和面,500克面粉,5克酵母,5克糖,40度温水和面,醒发5分钟,揉面
第三步:醒发半小时后,把面搜一搜,面团擀成30cm宽的面皮,然后加油,葱,盐。宝宝版用料简单。
第四步:花卷造型
第五步:放入锅里醒发40分钟,上锅冷水蒸,上汽后10分钟,焖三分钟。