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随时可以拿出来吃的蛋饺子--湖南媳妇刚刚学会的家乡菜的做法
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随时可以拿出来吃的蛋饺子--湖南媳妇刚刚学会的家乡菜

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作者: 豆浆在工作
豆浆在工作

随时可以拿出来吃的蛋饺子--湖南媳妇刚刚学会的家乡菜的用料

随时可以拿出来吃的蛋饺子--湖南媳妇刚刚学会的家乡菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

八个大鸡蛋打碎,打得稀碎.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把小葱/瘦肉剁碎,加入油/盐/香菇粉做成馅.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把锅烧至五分热,调制小火,加入油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子盛少许蛋液

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋液从里往外的倒在锅里,一定要有个方向的倒,这样可以形成长方形的蛋皮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子夹一块肉馅,夹成条状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉馅放在蛋皮正中间偏下的位置

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用竹铲或者木铲将下面的蛋皮翻到肉馅上面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉馅再翻一下,也就是用蛋皮把肉馅裹起来

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋饺子推到锅边就这么加热着

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同上面的方法再做几个,如果油不够就随时加油,最重要的是火一定一定要是最小的火

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻的时候要轻,尽量不要弄破

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把熟了的蛋饺子都堆在锅边

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凑够六七个放到锅中间,开中火把蛋饺子定型

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样就做好了,直接吃就可以,如果热的时间不够长,就蒸五分钟再吃

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哈哈哈,鱼火锅里涮蛋饺子,鲜啊~~

随时可以拿出来吃的蛋饺子--湖南媳妇刚刚学会的家乡菜的小贴士

1.肉馅可以剁也可以搅拌机打碎,我喜欢打碎的口感,婆婆喜欢肉粒的口感,大家随意 2.肉馅的配方其实随便的,放什么都行的 3.放肉馅的时候最好用筷子,这样方便夹成条状

菜谱创建时间:2012-12-07 16:32:52
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