芝麻花生酱吐司

作者： KK-Ci

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用料

• 天然酵种（1:1） 100克
• 全麦粉（丝麦耘） 200克
• 牛奶 80克
• 蛋液 40克
• 奶粉 5克
• 盐 3克
• 细砂糖 30克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• #馅料#
• 芝麻花生酱（六必居） 80克
• 熟黑芝麻 40克
• 糖 10克

芝麻花生酱吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有材料和面团至粗膜状态后，加入软化黄油，和至手套膜状态。

步骤 2

盖好一发至手指戳洞不回缩无塌陷即完成。均分三份团圆，盖好松弛30分钟左右。

步骤 3

黑芝麻打粉后和芝麻花生酱、糖混合均匀。

步骤 4

取出一个面团，按扁成方形，中间三分之一处放馅料后，两侧折向中间成三折长条。再按扁，中间放馅料后从上向下卷起，放入吐司盒。

步骤 5

三个卷都放入吐司盒后，用手按压平，避免某个涨得太高。放烤箱二发至九分满，取出表面刷蛋液、撒杏仁片。

步骤 6

放入预热好的烤箱，环风烤模式30分钟。取出震一下倒出，侧立晾凉。

菜谱创建时间：2024-07-05 21:58:16