虎皮尖椒——巨下饭

作者： Lei5566

朋友送了一堆尖椒，我不爱吃这种，平时都买不辣的圆圆青椒，这下没办法只能研究尖椒了。

用料

• 尖椒 10只
• 五花肉 一条
• 姜 数片
• 蒜 4个
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 生粉 少许

虎皮尖椒——巨下饭的做法步骤

步骤 1

尖椒剥开去籽，信我，不去掉更辣，而且吃起来嘴里乱七八糟的。

步骤 2

剥完的尖椒冲洗干净。

步骤 3

五花肉切片，起油锅爆香，煸色捞出，放蒜末翻炒。

步骤 4

蒜末也捞出，和五花肉放一起，热油锅里放尖椒，煸透。

步骤 5

煸成差不多这样了，放盐、老抽、五花肉、蒜末、少许水，盖盖子煮。

步骤 6

煮成软软的，可以试一下口味，加少许糖，翻炒，准备起锅的时候，再加入调好的生粉水，这样汤汁会挂在尖椒上。

步骤 7

好了，动筷子吧！

菜谱创建时间：2024-07-05 11:41:55