凉拌双萃

作者： Holiday_99

感谢下厨房&锅圈 自由毛肚一直没货，所以自己凑了百叶和毛肚，很新鲜，还不错～

用料

• 黑毛肚 150g
• 白千层 150g
• 藕 300g
• 贡菜干 25g
• 独头蒜 2-3个
• 小米辣 1-2个
• 翠宏干碟 5-10g
• 油&青花椒油 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺

凉拌双萃的做法步骤

步骤 1

1.毛肚百叶洗干净、藕削皮切条/片，贡菜泡20分钟； 2.一锅开水，放藕和贡菜焯水1-2分钟，捞出过凉水，下毛肚百叶焯水15秒，捞出过凉水； 3.蒜、小米辣切碎，加入干碟，泼热油激发香味，加入生抽耗油拌匀； 4.蔬菜、毛肚、调料拌匀摆盘。

菜谱创建时间：2024-07-04 12:00:10