菠菜片片蘸水面

作者： 1后来的你

不会擀面条的人来说特别友好，只需要揪下来一块拉成条就行

用料

• 鸡蛋 两个
• 西红柿 三个熟透的
• 味精 少许
• 盐 适量
• 蒜 5颗
• 辣椒面 少许
• 十三香 少许
• 鸡精 少许
• 菠菜 一把
• 面粉 适量
• 生抽 少许
• 香醋 少许

菠菜片片蘸水面的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净后焯水，过凉水，捏干水分切几刀

步骤 2

不用切太碎，加面粉加点水揉成团，水多了加面，面多了加水，面团不要太硬，不粘手就可以了。静置20分钟，准备汤底

步骤 3

西红柿切块，可以小一点

步骤 4

热油放葱姜蒜，再放入西红柿炒出汁子，加盐、十三香、味精、鸡精、加水熬煮成浓汁，鸡蛋打散倒进去，出锅

步骤 5

汤汁上放蒜末、辣椒面，用热油泼一下，放点生抽，香醋激发一下。

步骤 6

面揪下来一小块拉长，盘子里喷油了，不容易粘。

步骤 7

煮熟捞出，非常好吃

菜谱创建时间：2024-07-04 11:44:36