好吃到舔手指的芥末罗氏虾

作者： 毕加力大厨

心心念念的芥末罗氏虾，今天把终于把它安排上了。 做法简单，美味可口！ 听了很多次别人说很好吃，看了很多次教程，看的垂涎欲滴，不如做一次😄

用料

• 罗氏虾 15只
• 蒜末 2勺（适量）
• 黄油 1块
• 以下是调味汁 /
• 芥末 适量
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 生粉 1勺
• 不需要放盐 /
• 葱花 1根

好吃到舔手指的芥末罗氏虾的做法步骤

步骤 1

以上是准备好了的食材和调味料

步骤 2

小象超市买回来的，一共有15只28块，个头还可以，有一只是透明的，不知道是不是罗氏虾，有两只抱籽了😊 处理罗氏虾的做法：把须和脚都剪去、背部剪开去虾线，注意⚠️头部不用剪掉，罗氏虾头部还是有虾膏的。

步骤 3

这个是灵魂酱汁： 芥末可以多一点、蒸鱼豉油、蚝油、白糖和适量的生粉，再加入适量的清水，搅拌均匀

步骤 4

处理好的罗氏虾，放点盐和生粉，腌制一下 然后清洗干净，准备热锅

步骤 5

热锅下油，油比平常多一些，把虾两边煎至金黄

步骤 6

然后加入蒜末和黄油块，搅拌均匀继续煮，大约煮1分钟

步骤 7

加入那碗调好的酱汁，只需中火焖煮2分钟，让虾充分吸收那些酱汁，之后大火收汁

步骤 8

撒上一把葱花，完美出锅啦！

步骤 9

好吃😋

步骤 10

不错不错，记录📝第一次做芥末罗氏虾，真的很不错，不过收汁太大火了，有点干，还有进步空间的。

好吃到舔手指的芥末罗氏虾的小贴士

芥末遇到高温，会挥发掉的，不会那么呛 可以适当加多点芥末味

菜谱创建时间：2024-07-03 08:41:41