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【搬运】三明治合集
用料
【搬运】三明治合集的做法步骤
【A鸡蛋三明治】 鸡蛋+淡奶打散，放入盐调味，热锅涂层黄油，两种炒法-1.倒入蛋液，边缘凝固后往中间推，推几次出锅 2.倒入蛋液，不停搅拌，蛋液稍凝固，立即关火，继续搅拌至糊状 （升级版炒鸡蛋）黄油爆香蒜蓉，放入白蘑菇，放盐和黑胡椒调味，炒好后拌入蛋液，放1勺黑松露酱，拌匀后炒到7成熟 （也有博主用2只鸡蛋+1勺花生酱做炒滑蛋）
吐司煎脆，平涂蛋黄酱，放一片火腿片/午餐肉和炒蛋，撒黑胡椒
【B 公司三明治】 每一片吐司烤脆后平涂美乃滋，第一二片吐司之间夹午餐肉和火腿，第二三片吐司之间夹生菜番茄煎蛋火腿片
【C 沙茶牛肉三明治】 牛肉切碎，放沙茶盐糖麻油腌制10分钟，热锅下油爆香红葱头蒜末，牛肉下锅大火炒熟
蛋液调好后加入牛肉拌匀，热锅涂黄油，煎蛋至7成熟，吐司烤脆
【D 咸牛肉花生酱三明治】 咸牛肉罐头下锅煎出香味，混入蛋液，搅拌均匀炒至7成熟，面包烤脆，涂花生酱
【家庭版鸳鸯奶茶】 黑咖啡液25克+茶底135克+淡奶45克 茶底=1L水煮沸后+40克捷荣拼配茶，马上关火，快速搅拌，重新开火，煮3分钟过滤 淡奶：茶=1:3
【E 鸡蛋牛油果番茄开放三明治】 牛油果半个，圣女果若干，鸡蛋1只 做法一：吐司烤脆，牛油果切片，圣女果对半切，鸡蛋煎至流心，叠叠乐，撒盐和黑胡椒 做法二：吐司烤脆，牛油果捣成泥，圣女果对半切，煮鸡蛋切片，叠叠乐，撒盐和黑胡椒
【G 香肠培根芝士杂蔬开放三明治】吐司抹橄榄油或黄油，刷一层番茄酱，铺一层煮熟的胡萝卜玉米粒，再铺一层彩椒粒，一边铺上香肠，一边铺上培根，撒上意大利综合香料和黑胡椒，撒上马苏里拉芝士，烤箱230度预热5分钟烤5分钟
【H无花果花生酱三明治】2片去边吐司面包抹一层花生酱，1个鸡蛋+2勺牛奶搅拌均匀，吐司浸润蛋奶液，锅中刷一层黄油，先煎4边再煎两面，出炉后抹一层奶油，无花果切片放上去
【I咖喱鸡肉三明治】切片打散的鸡肉片，加咖喱粉+大蒜粉（或蒜末）+盐+胡椒盐渍10分钟，开水上锅蒸10分钟，可以在盘底铺一些洋葱🧅去腥。贝果切开，上下涂满酸奶，依次放盐、胡椒、鸡肉片、香菜和洋葱碎。
【照烧蛋黄酱鸡肉三明治】蛋黄酱+味淋+料理酒+生抽按1:1调好，可以直接拿来腌肉，让蛋黄酱中的油脂均匀裹在肉的表面，炒起来不容易老，腌料差不多没过肉类表面就够了，至少腌制30分钟。 蛋黄酱本身由蛋黄和油脂组成，炒制时可以省略加油，全程中火炒熟即可。鸡胸肉都能吃出汁水感。 叠叠乐：一片吐司 + 照烧蛋黄酱鸡丁 + 玉米粒 + 致死量马苏里拉芝士。 烤箱180度，大约8分钟，烤到芝士完全融化就好啦。
【奥罗拉酱三明治】番茄酱+蛋黄酱=3:1 面包上抹上厚厚一层酱，水煮蛋切片，西兰花焯水，撒上马苏里拉芝士，烤箱180度，约8分钟，至芝士完全融化即可。
【鸡蛋沙拉吐司】 鸡蛋……3个 蛋黄酱……6 tsp 柠檬汁……1 tsp 熟玉米粒……1/4 cup 洋葱碎……1 tsp 盐……1/4 tsp 黑胡椒……1/4 tsp 1.全熟白煮蛋切丁 2.少量洋葱切碎，取一勺备用（若是不喜欢生洋葱的冲辣味道，可以换成更温和的黄洋葱，或不用洋葱碎亦可），倒入约1/4 cup熟玉米粒。也可以用西芹碎或其它你喜欢的蔬菜，倒入6 tsp蛋黄酱，柠檬挤汁，取1 tsp倒入，大约1/4个柠檬，撒入1/4 tsp盐和1/4 tsp黑胡椒 3.搅拌均匀，放在面包片上。
【火腿奶酱三明治】 奶酱材料：无盐黄油…… 35g 低筋粉…… 35g牛奶…… 500mL 盐 ……少许 黑胡椒…… 少许 英式吐司…… 2片 切片火腿…… 2片 爱达姆干酪（edam cheese）…… 1片 黄油…… 适量 黑胡椒…… 少许 1.加热黄油，中火沸腾。 2.筛入低筋粉，转小火。 3.面粉糊化后倒入牛奶。 4.用木勺搅拌均匀，煮至酱汁微沸，呈浓稠糊状。 5.加盐和胡椒调味。 6.取一片吐司，抹上调味酱。 7.铺上两片火腿。 8.另取一片吐司涂调味酱，吐司涂酱面朝下盖上 9.最上面再涂一层酱。 10.放一片爱达姆干酪。 11.在奶酪上放几块黄油，撒黑胡椒。 12.烤箱预热至180度，放入三明治烤5-7分钟。
【猫王三明治】 原料:两片吐司面包、半根香蕉、3片培根、花生酱、黄油 ① 培根煎脆 ② 香蕉切薄片 ③ 面包各抹上一层花生酱，盖上香蕉片与培根，锅内热黄油，将组装好的三明治下锅煎至双面金黄即可
【红豆黄油吐司】 平底锅干烘吐司，把吐司烘脆，双面微焦 尽量选低甜度的豆沙，最好还能带些红豆颗粒，均匀地涂抹在面包上 中间放切成薄片的有盐黄油，微波炉叮一下，黄油微微融化
吐司上抹上一层泰式辣椒膏，再撒上致死量的马苏里拉，加片即食鸡胸肉，烤箱180度大约15分钟，等到芝士差不多融化就行。
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