炖牛肉

作者： 是阿飞呢

用料

• 牛肉 2斤
• 胡萝卜 2根
• 葱姜蒜 若干
• 山楂 若干
• 料酒 若干
• 老抽 若干

炖牛肉的做法步骤

步骤 1

烧水，放葱姜蒜料酒，焯水后捞出泡沫，肉捞出备用

步骤 2

放油加入白糖上色，炒出起沫状态

步骤 3

关火，温度太高会溅出油且容易结块，倒入牛肉翻炒，然后加入葱姜蒜，料酒老抽等。

步骤 4

加入胡萝卜，蘑菇等配菜

步骤 5

采用高压锅炖肉，加入山楂可以使肉更加烂糊

步骤 6

完工！

菜谱创建时间：2024-07-02 17:20:48