肉沫冷冻技巧

作者： 小七菇凉

我爱用肉沫当配菜，但是每次用不了多少，每次都去买新鲜的又不方便，于是我就冷冻成小块备在冰箱里

用料

• 肉沫

肉沫冷冻技巧的做法步骤

步骤 1

搅碎的肉沫装进保鲜袋，袋口处预留出来对折，对折面朝下，然后按压均匀平整

步骤 2

用筷子按压出合适的大小

步骤 3

放进冷冻室定型（强迫症为了达到平整的效果，连着菜板一起冷冻的）

步骤 4

因为筷子按压过有折痕，轻轻一掰就断

步骤 5

装进保鲜袋冷冻保存尽快吃完

步骤 6

用的时候拿出来一块放水里解冻，因为摁扁了解冻超级快

步骤 7

肉沫用酱油调味，加淀粉拌匀腌制备用

步骤 8

加了淀粉后的肉沫炒熟后口感不柴，特别百搭！

步骤 9

香辣肉沫豆腐，下饭神器！

菜谱创建时间：2024-07-02 15:06:09