绿豆糕[免翻炒]

作者： 乘以啊乘以

超级易做又好吃的绿豆糕（图上是我自己买的自封袋，才几块钱100个） 以下配料是按半斤的量来计算哦！

用料

• 脱皮绿豆 250g（半斤）
• 黄油或猪油 30g（味道不大的油）
• 糖或炼乳 60g

绿豆糕[免翻炒]的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆洗干净泡一晚上 要多洗几遍，绿豆的豆青味挺大的，我不喜欢这个味道。 水要放多一些，豆子吸水会膨胀～

步骤 2

泡好的绿豆再清洗一两遍，沥干一些水分，入锅上汽小火蒸40分钟，具体是蒸到手指碾一下豆子就成粉就可以出锅了。 注：豆子少的话蒸的时间可以缩短一些，。

步骤 3

豆子晾凉，倒入破壁机或绞肉机，加油和糖，打碎成粉。 没有机子的话，可以用擀面杖或硬的勺子碾碎

步骤 4

磨成没有颗粒的样子就可以啦！ 当然，越细腻越好吃！ 把磨好的豆子团成团，30g一个，塞进月饼模具里，压结实脱模即可。 注：团子的大小按照自己买的模具来团，我的模具是30g的。

步骤 5

脱模成功！

菜谱创建时间：2024-07-02 12:49:47