超～简单の芒果慕斯（无糖）

作者： 丸子丸子去哪里

夏天就是吃冰冰凉甜蜜蜜的慕斯季节！0卡糖代糖，健康美味无负担～

用料

• 芒果 250克
• 黄油 30克
• 淡奶油 240克
• 吉利丁片 10克
• 奥利奥饼干碎 70克
• 0卡糖 35克

超～简单の芒果慕斯（无糖）的做法步骤

步骤 1

芒果，樱桃切块备用，或者家里任意水果，直接放进慕斯糊里增加口感

步骤 2

准备240克芒果打碎成泥

步骤 3

吉利丁片在冷水中泡软捞出，隔热水（50°左右水）融化

步骤 4

融化的吉利汀液加入芒果泥中，边加边搅动

步骤 5

融合好的芒果泥

步骤 6

黄油微波1分钟，半融化状态

步骤 7

奥利奥碎和黄油拌匀

步骤 8

在6寸模具中垫上油纸，将奥利奥铺底压实

步骤 9

奶油加糖打发至5成（我这有点打过了），流动状态即可！因为用的0卡糖，感觉甜度不高，所以比普通白砂糖多加了5克

步骤 10

取四分之一奶油和芒果泥翻拌均匀

步骤 11

再和剩余奶油融合

步骤 12

最后倒入模具中，水果一并放入慕斯糊

步骤 13

冷藏2小时即可，电吹风吹热模具周边轻易脱模

步骤 14

开吃啦～

菜谱创建时间：2024-07-01 22:37:58