夏日小菜腌黄瓜

作者： 热爱美食的罗爸爸

用料

• 黄瓜 5条
• 小米椒 10个
• 大蒜 适量
• 姜 适量

夏日小菜腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净擦干，对半划开，把芯去掉，然后撒盐大概腌半小时以上

步骤 2

在腌黄瓜期间，小米辣洗剂对半切开把籽去掉，生姜🫚切片，大蒜🧄去皮切片备用

步骤 3

黄瓜腌好后，用清水多淘洗几次，洗掉盐和避免太咸，然后把刚刚备好的辣椒，姜片蒜片放进去

步骤 4

把生抽 醋 蚝油 一点点糖，放在碗里，用量都根据自己的口味添加，再放一把花椒，没有也可以不放，锅里热油，然后倒进碗里，在倒在黄瓜上，翻拌均匀这个时候可以尝下味道，如果太淡了，还可以加一点盐，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，就可以吃了，配粥，或者夏天没胃口，空口都可以吃

菜谱创建时间：2024-07-01 17:31:09