扇贝丁炒鸡蛋

作者： 太阳花花�

家常菜

用料

• 扇贝丁 一盒
• 鸡蛋 5个
• 料酒 一勺
• 胡椒粉 一茶匙
• 盐 一茶匙
• 味精 一茶匙
• 葱 适量

扇贝丁炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

扇贝丁清洗干净用料酒和白胡椒粉腌制十分钟

步骤 2

鸡蛋打散，放葱花，放入盐和味精调味

步骤 3

腌制好的扇贝丁过水冲洗轻轻挤一下水，沥水后放入蛋液中，搅拌均匀，扇贝丁会带一点水，搅拌之后刚刚好会让煎蛋嫩滑

步骤 4

再按照正常炒蛋的步骤做就好，锅热好，油加热倒入扇贝丁蛋液，一面完全定型金黄再翻面，不要频繁翻动，两面金黄熟透出锅。

菜谱创建时间：2024-07-01 14:00:12