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作者： 微信用户_7qbk_e0jm

注意事项：如果需要制作巧克力曲奇，则需要准备可可粉，跟高温巧克力豆。可可粉加入 10g 就减少 10g 的低筋粉，曲奇面糊做好之后可以再加入高温巧克力豆搅拌均匀。（抹茶味同理，可用抹茶粉代替部分高粉或者低粉），如果需要制作蔓越莓口味，则在原味曲奇的基础上加入蔓越莓碎即可

用料

• 无盐黄油 125
• 糖粉 40g
• 低筋面粉 70g
• 高筋面粉 55g
• 杏仁粉 10g
• 生粉 10g
• 奶粉 10g

超赞👏的🍪的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后放入一个较深的盆子里加入糖粉加发至膨胀发白

步骤 2

把所有分类称好，倒入一个容器中，用粉筛筛入打发好的黄油中，然后搅拌至完全混合均匀为止

步骤 3

把裱花嘴放去裱花袋里，套在一个高一点的杯子里面，把曲奇面糊用刮刀装入裱花袋里面，把裱花袋剪一个口子，挤在铺好油纸的烤盘上备用

步骤 4

烤箱上下管 150 ℃ 预热烤箱，预热好之后把曲奇放入烤箱内烤 30 分钟，放凉了即可打包（注意，曲奇需要双烤盘烤，底部才不会糊底）

菜谱创建时间：2024-07-01 10:40:33