炒豆角

作者： 小王当大厨1

用料

• 豆角 1把
• 小米椒 2根
• 蒜 2瓣
• 姜 1片
• 盐 1茶匙
• 生抽 1汤匙

炒豆角的做法步骤

步骤 1

姜，蒜，小米椒切段

步骤 2

豆角洗净切段

步骤 3

锅中水开下入豆角，焯水1分钟左右，加点盐能去杂质还能让豆角更绿

步骤 4

豆角变绿成这个样子后捞出过凉水，让口感不至于那么软，然后沥干水分

步骤 5

锅中放油，油热下入小料

步骤 6

倒入豆角，不停翻炒

步骤 7

加入一点生抽和一小勺盐（盐的图就不放了）

步骤 8

加点水，熟的快，还能有点汤汁，（如果喜欢那种干炒的，可以不放水），炒到汤汁浓稠后就可以了

步骤 9

出锅开吃

菜谱创建时间：2024-07-01 09:09:27