奶油柠檬笔管意大利面

作者： JiJisKitchen

一道轻盈，又能带给你惊喜的美味。 新鲜的柠檬皮和鲜榨的柠檬汁，调和进浓郁的奶油酱中，从第一口，到最后一口，都充满了令人愉悦的柠檬香气。 整个制作过程只需要20分钟，不论是作为工作日的快手晚餐，又或是周末的简单早午餐，都很合适。 🥣 材料： 150克意面，半个柠檬的柠檬皮，1大勺柠檬汁（15ml），2瓣大蒜头，5克新鲜的欧芹，120毫升淡奶油， 适量橄榄油，适量盐，现磨黑胡椒粉和帕玛森芝士。 📝详细视频食谱: https://www.xiachufang.com/recipe/107367476/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

• 意大利面 150克
• 柠檬皮 半个
• 柠檬汁 1大勺
• 大蒜头 2瓣
• 新鲜欧芹 5克
• 淡奶油 120毫升
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 帕玛森芝士 适量

奶油柠檬笔管意大利面的做法步骤

步骤 1

柠檬皮屑只要外面黄色的部分，不要里面白色的部分，会苦

步骤 2

榨1大勺汁备用

步骤 3

大蒜头切片

步骤 4

这是新鲜的欧芹

步骤 5

欧芹剁碎，放在一边备用。

步骤 6

我用的是这种笔管意面，你也可以使用别的你喜欢的品种。 我做的是一人份，这里是150克意面，如果胃口比较小的话，100克应该也够了。

步骤 7

煮滚一锅水，加1小勺盐和意面煮10分钟。 ‼️比包装上的指导时间少煮1分钟就可以了。

步骤 8

烧热适量的橄榄油，加入蒜片和少量的盐炒出香味

步骤 9

加入柠檬皮屑和柠檬汁，翻炒均匀。 ‼️柠檬皮屑不要全部放完，保留少许最后装饰表面用。

步骤 10

倒入淡奶油，适量盐和现磨黑胡椒粉，煮至粘稠。

步骤 11

煮到合适的状态后可以先试一下味道，觉得什么不够就添加什么

步骤 12

就倒入沥过水的意面和欧芹碎，翻炒均匀就可以出锅了。

步骤 13

‼️你也可以根据自己的喜好，在里面添加培根、鸡肉、蘑菇，三文鱼或是虾仁什么的，让口感更加丰富。

步骤 14

再在表面撒上帕玛森芝士和刚刚剩余的柠檬皮屑，再用欧芹叶做点缀，一份简单又快手的柠檬意面就完成了。

菜谱创建时间：2024-06-30 23:53:14