一起用餐吧—茄子青椒素馅包子

作者： 女儿乖乖3

院子里的茄子辣子长大了，变着花样吃。

用料

• 面团：面粉 两量杯
• 酵母 适量
• 白糖 一小撮
• 猪油 一小勺
• 馅料：茄子 两个
• 青椒 两个
• 葱蒜末 适量
• 盐 适量
• 酱油 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 辣子油 一小勺
• 猪油 两勺
• 花椒 十几粒
• 大料 一粒

一起用餐吧—茄子青椒素馅包子的做法步骤

步骤 1

面团所有料放入和匀，放一边醒发两倍大。（忘拍照片了） 茄子切丁，放少许盐拌匀，放一边静置。

步骤 2

青椒切碎。

步骤 3

葱蒜切末。

步骤 4

茄子挤去水分。

步骤 5

放青椒碎。

步骤 6

放葱蒜末、十三香。

步骤 7

猪油烧热。

步骤 8

放花椒大料炸胡捞出。

步骤 9

趁热泼在馅料上。

步骤 10

放蚝油、辣子油。

步骤 11

拌匀即可。

步骤 12

面团发好排气擀成皮儿，包包子。（两杯面粉包了9个包子）

步骤 13

蒸好后的样子。

步骤 14

带点辣味儿，特香🥰。

菜谱创建时间：2024-06-30 22:14:17