去掉枝叶,剪短柄,水里加小苏打清洗,过水,去柄,开水上锅蒸十分钟。
把热汁倒进大碗里,加冰糖,去核后的皮肉放大碗里。
核倒阳台泥土里
加砂糖,拌匀,腌两个小时
出来好多计
倒入无油砂锅里,大火烧开,转中火~小火,期间不时搅拌,避免粘底。
45分钟后,已变色收汁,装瓶。我喜欢汁多些,喜欢干的,可以继续熬煮。
带枝条4斤半多,出来1斤半皮肉,加了1斤糖。