番茄滑蛋肥牛

作者： 格蕾丝小厨

用料

• 番茄 1个
• 鸡蛋 2个
• 肥牛 200克
• 大葱 半根
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 蒜头 3瓣
• 香葱 1根
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 番茄酱 1勺
• 糖 少许

番茄滑蛋肥牛的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加料酒、黑胡椒粉、少许盐、1勺生抽、淀粉抓匀后，再倒油抓匀，腌制20分钟。

步骤 2

西红柿切丁，鸡蛋打散后，下油锅炒的嫩嫩的装起来。

步骤 3

油锅，大火1倒入牛肉快速翻炒到变色装起来。

步骤 4

锅中油热，爆香蒜和大葱。

步骤 5

倒入西红柿钉翻炒到起沙。

步骤 6

调入番茄酱，加水烧开。

步骤 7

倒入鸡蛋和肥牛，加生抽、老抽、蚝油、糖，翻炒收汁。起锅撒上小葱花。

菜谱创建时间：2024-06-30 17:37:18