微波炉面包？馒头？

作者： 瑞麒圣麟

说实话不知道这个东西到底属于面包还是馒头😂不过很方便，味道也还行。

用料

• 火龙果 100克
• 面粉 200克（多一点少一点不影响）
• 水 60克（看面粉的吸水性）
• 鸡蛋 一个
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 玉米油 15克（随便啦，不放也行的，黄油也行的）
• 柠檬汁 数滴

微波炉面包？馒头？的做法步骤

步骤 1

把火龙果、柠檬汁滴几滴（没有也没关系，可能颜色会变化）鸡蛋、盐、水、玉米油、酵母通通搞里头

步骤 2

搅合均匀，变成水状

步骤 3

倒入面粉

步骤 4

用刮刀搅拌好，成为湿湿的一坨（千万别上手，很黏）发酵

步骤 5

发酵完成以后，在桌面上撒干粉把面团倒出来，压扁面团，切两半像叠被子那样叠起来，放在硅油纸上，送进微波炉里面醒发30分钟。

步骤 6

微波炉中火八分钟（硅油纸包好以后要留点缝）

步骤 7

拿出来要立马给它翻面，它底部会有点潮，翻过来散散热气

步骤 8

掰开是这样的，气孔蛮好的，很松软。趁热用硅油纸把面包包起来，不能让温度把水汽带走，会变干。

步骤 9

这是一半量做的咸味的，时间也相应的减少了，中火四分钟。

微波炉面包？馒头？的小贴士

面团一定要够软烂，要不然你将收获一块硬邦邦的石头。

菜谱创建时间：2024-06-30 17:09:58