夏天的美味—香辣毛豆

作者： 可乐乐777

每到毛豆上市的季节几乎每天都买毛豆，好像夏天没有一天能离开毛豆，炒着吃，蒸着吃，煮着吃怎么样都爱，今天来一个我可以一次吃一盘的香辣毛豆，追剧、下酒绝绝子，吃不够吃不厌😎😎😎

用料

• 毛豆 500克
• 生抽 1勺
• 糖 2勺
• 香醋 3勺
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 香菜末 适量
• 小米辣 适量
• 芝麻 适量
• 辣椒粉 适量
• 玉米油 适量
• 盐、小苏打（煮毛豆用） 适量

夏天的美味—香辣毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆拣饱满的清洗干净，两头不要剪

步骤 2

锅中水开放入毛豆，加适量盐和一点点小苏打煮3分钟左右，煮好的毛豆过凉水（冰水最好），沥水剪掉两头，一定是煮完再剪

步骤 3

蒜、葱、香菜、小米辣、辣椒粉和芝麻放入碗中，淋上热油激发出香味

步骤 4

加入生抽、糖、香醋拌匀

步骤 5

把料汁淋在毛豆上拌匀，密封放入冰箱冷藏1小时以上，过夜最好

步骤 6

来来来，看看这个毛豆翠绿翠绿的，又香又辣，追剧、下酒绝绝子

菜谱创建时间：2024-06-30 16:30:03