芋泥椰汁西米

作者： 记录家常菜

昨天做血糯米芋泥肉松麻薯， 剩下一盘芋泥，今天就消耗掉吧

用料

• 芋泥
• 西米
• 椰树椰汁

芋泥椰汁西米的做法步骤

步骤 1

芋泥做法： ❶芋头切片蒸熟 ❷放 糖+炼乳+牛奶+黄油（可不加） 搅拌到你想要的状态，牛奶要一点一点加，想要浓稠的就少加牛奶，想要顺滑比较稀的就多加牛奶，奶油、椰浆都可以，自己喜欢 可以用破壁机（需要用多牛奶，浓稠打不动）、绞肉机（稠稀都可👍）、手动压泥（累）

步骤 2

电饭锅加入热水、放西米+红糖，蒸煮键20分钟 焖20分钟左右 水量不用太多，跟煮饭差不多，中途可以打开看看，少就加热水，多就舀水出来 直接把椰汁和芋泥倒进去 稍微搅拌一下就好 芋泥搅拌太多会融化，就吃不到口感了 我喜欢这种清爽的口感

菜谱创建时间：2024-06-30 13:29:40