蒜香炒佛手瓜苗

作者： 大大媚

南瓜苗就吃过，佛手瓜苗还是第一次看到有。今天去买菜看到很嫩的就买了一把回来吃吃，没想到口感那么脆嫩。

用料

• 佛手瓜苗 一把
• 蒜头 半个
• 盐 1小匙
• 糖 1小匙
• 生粉 1小匙
• 猪油 1大勺

蒜香炒佛手瓜苗的做法步骤

步骤 1

看这佛手瓜苗，嫩嫩的，看着就好吃。刚开始还误以为是南瓜苗呢。😝

步骤 2

我们只摘上面嫩的一节

步骤 3

下面那一段要把皮撕掉

步骤 4

半个蒜头切粗粒

步骤 5

生粉加少许水搅拌均匀备用

步骤 6

洗好后沥干水，把盐和糖先洒上去。（因为要快炒，所以提前放盐糖）

步骤 7

锅烧热，加入猪油。没有猪油可以买点肥五花，把五花肉片炒出猪油来炒。用猪油炒才香才好吃。

步骤 8

加入蒜头碎炒香

步骤 9

倒入佛手瓜苗，大火不断翻炒，大概就一两分钟

步骤 10

加入淀粉水翻炒均匀，就可以出锅了。

步骤 11

吃一口，满口飘香，又脆又嫩。大家可以试试哦。

菜谱创建时间：2024-06-30 12:52:55