百吃不厌的法国剁馍

作者： fangfang_xutv

仅仅为了记录 原方子在这： https://www.xiachufang.com/recipe/103924833/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

• 盐 9克
• 高精粉 500克
• 酵母 5克
• 水 370克

百吃不厌的法国剁馍的做法步骤

步骤 1

面团水分很大，不要用手不要用手。放冰箱冷冻发酵一夜。

步骤 2

烤箱250°把砂锅带盖预热20分钟。

步骤 3

拿出来整形，不需要揉，只是简单的折四下，翻过来再整整底部。顶部用刀划几刀，我这是没划。

步骤 4

面团放进预热好的砂锅，盖盖250°20分钟。

步骤 5

拿来盖子继续20分钟。中途观察面包顶别烤糊了。

步骤 6

冷却切开配花生酱，两个字完美。 吃不完的放冷藏，吃的时候烤箱150°回温十来分左右就行。

菜谱创建时间：2024-06-30 09:14:11