法式慢炖羊肉白芸豆

作者： 夏小

用料

• 羊肉 1000克

法式慢炖羊肉白芸豆的做法步骤

步骤 1

1.2斤羊腿肉，切大块，擦干水分 白芸豆煮开，焖1h备用，加6g盐，开小火微微冒泡状态炖30min 2.40ml橄榄油煎羊肉上色，盛出 3.底油炒洋葱1个、胡萝卜1个，加干白240ml，大火收汁到浓稠 4.中间铺羊肉，加黑胡椒、海盐，香叶、香料一点（百里香、迷迭香、鼠尾草）、三瓣蒜（带皮）、番茄酱30g 5.加水覆盖2/3，微微冒泡，钙铝箔纸，盖盖子，炖2h，微微冒泡的状态炖 6.1.5h后撇油，加入白芸豆拌匀

步骤 2

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步骤 4

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步骤 6

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法式慢炖羊肉白芸豆的小贴士

视频号：Elin造梦想的厨房

菜谱创建时间：2024-06-29 19:58:48