番茄滑蛋牛肉烩饭😍超爽

作者： 奶油小厨房

仙仙嫩嫩的牛肉加滑蛋，浓郁的番茄汁伴着米饭，太爽啦啦啦啦。

用料

• 【3人份】
• 牛里脊肉 300克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 50ml
• 番茄 4个
• 葱花 适量
• 白糖 1勺
• 番茄泥（或者番茄酱） 1勺
• 【腌肉料】
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺

番茄滑蛋牛肉烩饭😍超爽的做法步骤

步骤 1

这一口下去，爽的不要不要的。

步骤 2

快来做一份吧，真的超级爽

步骤 3

牛里脊切片，加一勺料酒

步骤 4

1勺生抽

步骤 5

1勺耗油

步骤 6

一勺淀粉，和一勺食用油抓匀，腌制十五分钟。

步骤 7

三个鸡蛋加一点牛奶，这样蛋会特别嫩

步骤 8

锅中一点点油，倒入蛋液，待蛋液稍微凝固一点，用铲子由四周往内推，蛋液大概8成熟捞出

步骤 9

大蒜末葱末炒出香味

步骤 10

加入腌制好的牛肉炒变色

步骤 11

番茄去皮切丁

步骤 12

加一小勺盐

步骤 13

一点番茄酱曾鲜

步骤 14

炒出汁

步骤 15

加入没过食材的开水，加入鸡蛋，一勺蚝油

步骤 16

一小勺盐

步骤 17

再来一丢丢的白砂糖提鲜

步骤 18

最后加一勺红薯淀粉，用半碗水拌匀

步骤 19

等锅里水和食材差不多齐平的时候，倒入勾芡，收汁即可出锅，来一大勺伴着饭吃太爽了

菜谱创建时间：2024-06-29 17:13:18