五花肉切片,螺丝椒滚刀切,小米辣切斜丝,蒜切沫,姜切丝
干锅烧热放辣椒,大火干煸至塌软有虎皮,盛出
干锅大火烧很热后放五花肉,㸆出油后再翻动,至锅底有一层油,五花肉微焦 放入小米辣、蒜末、姜丝煸炒一小会儿,再放入一勺豆豉、一泵蚝油煸炒 放入辣椒,两勺生抽,炒匀出锅