超香茶叶蛋

作者： sailhxy

最爱茶叶蛋的味道，自己做，实现茶叶蛋自由吧

用料

• 红茶 10g
• 鸡蛋 10个
• 香叶 3-4片
• 桂皮 两段
• 八角 3个
• 生抽 15g
• 老抽 25g
• 盐 15g
• 冰糖 20g

超香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋洗干净（喜欢鹌鹑蛋也可以放一些），冷水下锅煮8分钟，出锅冷却

步骤 2

煮鸡蛋的时候可以备料

步骤 3

鸡蛋冷却后逐个敲碎，裂纹越多煮出来纹路更漂亮

步骤 4

把红茶放入锅中炒出香味

步骤 5

放入鸡蛋再加入清水（清水没过鸡蛋）

步骤 6

再加入剩下的材料大火煮开再转小火焖煮半小时，关火之后浸泡过夜会更加入味

菜谱创建时间：2024-06-28 09:40:34