土豆胡萝卜炖牛腩

作者： 螃蟹先生dd

用料

• 牛腩 200克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 八角 1颗
• 香叶 2片
• 料酒 1勺
• 老抽 适量
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 适量
• 桂皮 一个

土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

一定要买有肥有瘦有筋的牛腩。牛腩可适当切大，后面会缩水。冷水下锅焯水，加点料酒，撇掉浮沫，捞出备用

步骤 2

起锅烧油，把牛肉简单炒一下，倒进锅里。

步骤 3

锅里再加点油，炒葱姜蒜八角桂皮香叶黄豆酱等等，炒香后加入水，烧开后和牛腩一起放进锅里炖，高压锅半小时，普通锅一小时起。

步骤 4

加入土豆和胡萝卜，炖熟后出锅。

菜谱创建时间：2024-06-26 22:53:02