生菜牛肉卷（凉拌菜）

作者： Charon_当当

不知道适不适合减肥，但是我减肥期间最爱吃的！

用料

• 牛肉卷 7-8卷
• 生菜 三分之一（一颗的）
• 香菜 2-3根（不喜欢可以不放）
• 干辣椒 1-2个（可以不放，喜欢也不要多放）
• 大蒜 1-2个（这个也可以不放，但建议放点）
• 生抽 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 盐 一点点
• 芝麻酱 1-2勺（这个是纯芝麻酱的，如果是调和芝麻酱，可以不放盐）
• 醋 一勺

生菜牛肉卷（凉拌菜）的做法步骤

步骤 1

生菜、香菜、大蒜、干辣椒洗干备用 1、生菜切丝、香菜切段、大蒜切丁，干辣椒切段（大蒜和干辣椒用热油烫一下） 2、水开下牛肉卷，肉质无粉色捞出，过冷水（可以选择浸泡一会儿或者换几遍水），主要是让牛肉冷却，防止和生菜搅拌时，烫熟生菜影响口感。建议不要烫太久，防止肉质变老 3搅拌在一块，倒入调料（建议用小碗先调好）

菜谱创建时间：2024-06-26 19:49:28