酸菜猪肉水饺

作者： 小米虫兔

用料

• 酸菜 1包
• 五花肉 1块
• 面粉 适量
• 水 适量
• #调味:
• 葱 1段
• 姜 1块
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 十三香 适量
• 香油 适量
• 花椒 适量
• 八角 1个

酸菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

提前活面

步骤 2

酸菜提前泡一下，去酸

步骤 3

葱姜切丝，花椒八角放入碗中，加热水提前泡

步骤 4

肉切块放入绞肉机，加一点葱姜，搅碎，盛出

步骤 5

分三次加入提前泡好的葱姜水，边搅拌肉馅，粘稠状即可

步骤 6

加生抽，耗油，十三香，盐，香油搅拌均匀

步骤 7

起锅热一点油，然后倒入肉馅中

步骤 8

酸菜切碎，捏出水，放入肉馅中

步骤 9

肉馅调好了

步骤 10

拿出一块面团，揉成长条，切块，用手压成剂子

步骤 11

擀面杖擀成面饼🫓

步骤 12

用自己熟悉的方法包好

步骤 13

水中加少许盐，开锅下水饺🥟

步骤 14

加两次凉水后，开锅捞出

菜谱创建时间：2024-06-26 16:13:06