土豆的n种吃法——土豆泥丸子

作者： 小雨减脂日记

谁能不爱吃土豆呢？它几乎是百搭的，不管用何种方式烹调总能获得大家的青睐，土豆就是怎么做都好吃的万能食物！ 这个土豆泥丸子做法超简单，有手就会，外层焦香酥脆，里面沙软绵密，超级好吃，姐妹们一定要去试试！

用料

• 土豆 7个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 玉米淀粉 适量

土豆的n种吃法——土豆泥丸子的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，上锅蒸熟后趁热扒皮

步骤 2

根据个人口味加适量盐和黑胡椒碎，捣成泥，想要更细腻的口感可以再过筛一遍

步骤 3

加玉米淀粉搅拌均匀，没有玉米淀粉可以用面粉代替，但不能用土豆淀粉！ 淀粉少加，不要太多，我是按7：1的比例加淀粉，土豆7 淀粉1

步骤 4

把土豆泥搓成球备用，实际上我搓的是小圆柱，也可以压饼，搓条，造型随意……

步骤 5

起锅烧油中小火煎或者宽油下锅炸

步骤 6

煎（炸）至外壳金黄酥脆

步骤 7

成品图。 这是三分之一土豆泥的量，用不完的土豆泥可以放冰箱冷藏保存，三天内用完

菜谱创建时间：2024-06-25 19:35:51