鸡蛋打散炒至八成熟,盛出备用
西葫芦切片
热油,辣椒、蒜、葱爆香,然后倒入西葫芦翻炒十来下,加入少量生抽、香醋继续翻炒,然后倒入鸡蛋翻炒,加盐,待鸡蛋熟了即可出锅
如果想西葫芦软点,可以多炒会再加入鸡蛋