我妈家常红烧肉

作者： Eric下厨房

我妈妈的红烧肉做法，和我自己做吃的味道不一样，记录。

用料

• 五花肉
• 姜
• 老抽
• 生抽
• 糖
• 盐
• 八角
• 香叶
• 桂皮
• 料酒

我妈家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块焯水

步骤 2

洗净沥水备用

步骤 3

油热姜片、八角、香叶、桂皮炸香

步骤 4

加入五花肉翻炒

步骤 5

加入少许料酒、生抽、老抽翻炒

步骤 6

加入没过肉的开水，大火煮开后转小火

步骤 7

煮至水干，加入白糖、盐调味，水收干略微煎出油

步骤 8

开吃！

菜谱创建时间：2024-06-25 17:15:50