核桃酥

作者： 错位世界

水，蛋液全部换成18g蛋液

用料

• A
• 低粉 95g
• 泡打粉 1g
• 小苏打 1g
• 臭粉 0.5g
• B
• 猪油 23g
• 黄油 18g
• 糖 56g
• 蛋 8g
• 水 10g

核桃酥的做法步骤

步骤 1

全A部粉混一起放起来。 B部全部混起来，打圈到发白，剩微微颗粒。（或者颗粒没有） 把A部粉过筛，倒在B部，用复叠的手法叠好。压擦一下。 20g一个剂子，搓圆，微微在上面按压一个手指印，烤盘一行4个（要求10个），表面刷蛋液 放入预热烤箱上火190℃下火170℃16分钟

菜谱创建时间：2024-06-25 16:58:55