辣椒炒香干，木桶饭必点菜式之一❗️

作者： Rola233

每次吃木桶饭总会点上一份辣椒炒香干，今天试着在家做，没想到这么简单就能复刻出来，快来试试吧！

用料

• 攸县香干 200g
• 青椒 3条
• 蒜头 2瓣
• 肥肉 50g
• 盐 1茶勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 鸡精 少许

辣椒炒香干，木桶饭必点菜式之一❗️的做法步骤

步骤 1

食材：攸县香干200g，青椒3条，蒜头2瓣，肥肉50g

步骤 2

香干切片备用，青椒去籽斜切片，蒜头切成蒜末

步骤 3

1⃣️水开后加1勺盐，1勺老抽（上色入味）放入香干，焯水1分钟，捞出备用； 2⃣️热锅放少许油，放入肥肉煸出油； 3⃣️放入蒜末爆香，加入青椒翻炒2分钟，炒至断生； 4⃣️放入香干，加1勺生抽，半勺蚝油，少许老抽，盐，鸡精调味，继续翻炒1分钟即可。

辣椒炒香干，木桶饭必点菜式之一❗️的小贴士

1. 喜欢吃辣的，青椒可以不用去籽； 2. 也可加五花肉一起炒会更香！

菜谱创建时间：2024-06-25 14:20:45