泡线椒

作者： 智慧夫人

妈妈家的线椒大丰收，吃不完根本吃不完，来做泡辣椒一样美味

用料

• 辣椒 二斤
• 盐 15克
• 生姜 适量
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 油 100克
• 酱油 500克
• 陈醋 200克
• 冰糖 150克
• 大蒜 适量

泡线椒的做法步骤

步骤 1

线椒洗好控水，切段用盐腌制2，3小时，我的腌好没多少盐水，要是多就控一下盐水吧

步骤 2

锅里倒油把香料炸出香味倒入酱油，醋，冰糖煮开至冰糖融化了，最后我放了一点点白酒增香，没有可以不放（孩子说好香呀）

步骤 3

酱料冷却后倒入腌好的辣椒中，喜欢蒜可以放点。过夜吧

步骤 4

装盒看着不错吧

步骤 5

尝一口，脆香脆香的

菜谱创建时间：2024-06-25 11:00:24