炼乳纸杯小蛋糕

作者： 红红私房小厨

用料

• 玉米油 45克
• 低筋面粉 50克
• 炼乳 30克
• 蛋黄 3个
• 全蛋 1个
• 蛋清 3个
• 细砂糖 35克

炼乳纸杯小蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油、低筋面粉放一起搅拌均匀

步骤 2

加入炼乳搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄和全蛋搅拌均匀

步骤 4

蛋清加入柠檬汁、细砂糖中速打发至提起打蛋器呈现小尖角

步骤 5

取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合均匀

步骤 6

倒回蛋白霜中继续混合均匀

步骤 7

装入裱花袋，挤入模具中

步骤 8

送入110度提前预热的烤箱中下层，烘烤30分钟

步骤 9

转130度烘烤15分钟

步骤 10

转150度烘烤10分钟

步骤 11

出炉震一下，取出侧着放凉

步骤 12

圆滚滚胖嘟嘟

菜谱创建时间：2024-06-24 19:42:28