南乳鸡全翅

作者： 什么名你们都抢

南乳鸡翅源自于广东顺德，是用南乳、南乳汁作为调味汁，腌制而成的鸡翅，口味非常特别，再加上电视剧中提到的洋葱，简直太入味啦！一句话概括：吃了还想吃。

用料

• 鸡全翅 4-6个
• 南乳 2块
• 南乳汁 适量（1-3勺）
• 小葱（大葱） 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量（可不放）
• 糖 适量（可不放）

南乳鸡全翅的做法步骤

步骤 1

鲜鸡全翅（或者冷冻鸡翅）解冻洗干净擦干水分

步骤 2

葱姜切段备用

步骤 3

葱姜段加入洗净的鸡全翅中，加入生抽、蚝油、南乳、南乳汁

步骤 4

抓拌均匀盖保鲜膜放冰箱腌制1小时以上

步骤 5

腌制完成以后放两勺红薯淀粉（或者玉米淀粉）放适量白色芝麻，油用大豆油或者花生油即可，油温180度左右下鸡翅，炸制过程中不用反面，一面炸制3分钟左右，然后反面炸另一面3分钟即可出锅食用

菜谱创建时间：2024-06-24 14:27:10