1.加食用油放入姜、蒜、葱段、干辣椒煸香 2.下入肥肠均匀翻炒一下,淋入料酒去腥 3.加一勺黄豆酱,把料炒开加水,下入鸭血 4.加入盐、白糖、生抽、白胡椒粉、鸡精,中大火煮5分钟左右 5.最后撒上大 蒜叶翻炒均匀,水淀粉勾芡出锅