烤蛋糕（宝宝吃减糖版）

作者： 厨娘曹No1

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 30克
• 牛奶 30克
• 玉米淀粉 5克

烤蛋糕（宝宝吃减糖版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋黄加入10克细砂糖（宝宝量，喜欢甜的可以加倍），打发

步骤 3

玉米油和牛奶放一起搅匀至乳化，放入打发的蛋黄，搅匀

步骤 4

低筋面粉放入打发的蛋黄，搅匀

步骤 5

烤箱140度预热。蛋清里加入20克细砂糖（宝宝量，喜欢甜的可以加倍或更多），几滴柠檬汁，玉米淀粉，打发

步骤 6

取1/3蛋清放入打发的蛋黄中，快速翻拌均匀，再降翻拌好的混合物倒入蛋清中，快速翻拌均匀，倒入模具，140度烤45分钟

步骤 7

菜谱创建时间：2024-06-23 20:27:08