家庭版麻辣小龙虾

作者： 一个会做饭的妈妈

用料

• 小龙虾 一斤多
• 洋葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 啤酒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 糖 适量
• 耗油 适量

家庭版麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

水开下锅焯水，可以适量倒点料酒

步骤 2

用凉水清洗一下，收缩一下肉质

步骤 3

先热锅凉油，把小龙虾放里炒干水分，盛出备用

步骤 4

这一步忘照了，从新倒油，爆香葱姜蒜，花椒，豆瓣酱或者火锅底料，其实都可以，然后把小龙虾倒里继续炒适量糖，中和一下

步骤 5

炒差不多倒入啤酒，啤酒量看小龙虾，我是到这么多，中途可以尝一下味道，然后可以加点耗油，十三香的，看自己口味，快出锅时可适当加点蒜末。

步骤 6

粗锅咯，嗯好吃😋

菜谱创建时间：2024-06-23 18:12:55