美味又简单的皮蛋瘦肉粥 电压锅版

作者： YY小鱼儿

来广州才知道稀饭有这么多种做法，皮蛋瘦肉粥，菜干粥，咸骨粥，艇仔粥…..

用料

• 大米 1杯
• 瘦肉 200克
• 姜 3片
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 0.2茶匙
• 盐 1茶匙

美味又简单的皮蛋瘦肉粥 电压锅版的做法步骤

步骤 1

在煮粥的时候，把瘦肉切薄片，建议用前腿肉或梅头肉比较软嫩，姜可以切粗点的丝，这样便于不爱吃姜的人可以挑出来。加盐，酱油，蚝油，胡椒粉抓匀

步骤 2

加点植物油，抓匀腌制一会儿

步骤 3

两颗皮蛋切成小丁，一颗葱切花。

步骤 4

这是电压锅，一盖子米，加入标好刻度的水，按快速粥键煮好后，打开盖子，开盖煮，我这个电压锅是可以开盖煮的，用高压锅的也可以，大火上气后改小火，20分钟后打开盖子，小火慢滚

步骤 5

放入皮蛋，搅拌均匀

步骤 6

再加盐一勺搅拌均匀

步骤 7

加入腌好的瘦肉

步骤 8

一边煮一边搅拌 搅拌至瘦肉熟透

步骤 9

倒入葱花，搅拌均匀

步骤 10

出锅啦，孩子说很久都没做这个粥了 今天要吃到撑。

美味又简单的皮蛋瘦肉粥 电压锅版的小贴士

喜欢吃姜的可以切细丝，不喜欢的可以切成片或粗丝，吃的时候容易挑。不要放料酒，不要放料酒，不要放料酒，重要的事情说三遍

菜谱创建时间：2024-06-23 12:36:59