燕麦片研磨成粉状备用、巧克力和坚果切碎备用
一根香蕉切6片(备用装饰),剩余的压成香蕉泥;碗里放入香蕉泥、燕麦粉、鸡蛋清、黑巧了碎、坚果碎和泡打粉翻压均匀,根据面团情况适量加入牛奶
混合均匀的面团用油纸整形好(根据自己喜欢的形状),放入冰箱30分钟,再取出切块,表面放上香蕉片,再刷上鸡蛋液,最后点上几颗黑巧克碎
烤箱提前预热(上下180度),放入烤箱中层,烤25分钟即可
1.司康的面团一定要按压的翻拌; 2.黑巧可根据自己的口味调整,喜欢苦味可以选择70%往上的都行 3.燕麦片我使用的是即食的,替换其他的也行